Děti, cukr a jeho omezování

09.03.2020 00:51

 

Joyce Fetteroll, rodič a radikální unschoolerka od dob dinosaurů

odpověď na otázku na quora.com

 

Dětská těla potřebují více cukru než těla dospělých. Děti – lidé, kterým se něco omezuje, se chovají jinak než lidé, kteří mohou mít, kolik chtějí. Kdo na světě bojuje o vodu? Lidé, které jí nemohou mít tolik, kolik potřebují.

 

Co si rodiče myslí o doporučení, aby děti nejedly více než šest čajových lžiček cukru denně?

Myslím, že to doporučení je blbost. Čímž nechci říct, že by děti měly jíst cukr ve velkém. Mám tím na mysli, že představa, že je třeba cukr omezovat, vychází ze strachu, z toho, že děti potřebují více cukru než dospělí, a z chování dětí, když mají přísun cukru omezený.

Už dvacet let pracuji s rodiči (radikálními unschoolery), kteří vědomě a promyšleně vytvářejí prostředí, kde mohou děti jídlo poznávat a prozkoumávat. Mohu tak sledovat jiné chování dětí než rodiče, kteří omezují. Záměrně uvádím slovo „promyšleně“, protože nejde o to, že by rodiče jen řekli: „Tady máš hromadu sladkostí, dej se do toho!“ Rodiče - radikální unschooleři poskytují dětem zdravé jídlo, o kterém se domnívají, že jim bude chutnat, a poté dětem umožní, aby k tomu něco přidaly či něco vynechaly. A následně věnují pozornost tomu, co si děti vybírají. Uzpůsobí jídlo, které připravují tak, aby byla volba jídla bohatého na živiny stejně snadno dostupná, zábavná a praktická jako u kupovaného připraveného jídla. Takto si děti vybírají na základě toho, co chtějí, a ne pouze podle toho, že koupený pamlsek je snadno dostupný, zábavný a praktický. (Velmi mohou pomoci Monkey Platters – obložené talíře se vším možným: ovoce, zelenina, oříšky, krekry, nakrájený sýr apod., pozn. překl.)

Děti - radikální unschooleři si mohou dát ke snídani dort, pokud chtějí. Někdy to děti udělají jen proto, že je to nové a originální. Ale rodiče zjišťují, že když mají děti možnost volby, tak jakmile ta novost vyprchá, chtějí děti svou obvyklou snídani. Dort ztrácí svou zvláštní přitažlivost, když už není výjimečný. Když byla moje dcera mladší, zeptala jsem se jí, proč nesnídá zmrzlinu. Řekla, že chce, aby pro ní zůstala výjimečnou. Když byla menší, ne vždy chtěla snídat hned, jak vstala. Když jsem viděla, že jde pro něco do košíku se sladkostmi, zeptala jsem se ji, jestli chce, abych jí něco připravila. Ani jednou si nevybrala sladkosti před snídaní, i když mohla.

Rodiče - radikální unschooleři zjišťují, že děti jí více sladkostí než dospělí. Když se děti dostanou do puberty, touha po sladkém se sníží. I během dospívání nadále jí více sladkého než dospělí, ale ne tolik jako před pubertou.

Zkušenost rodičů se shoduje s tím, o čem se hovoří v článku „Proč děti zůstávají tak dlouho malé?“ (Why Do Human Children Stay So Small For So Long?). Článek uvádí, že rostoucí mozky dětí dávají přednost glukóze přímo než rozložené z jiných živin. Což by znamenalo, že děti by jedly celkem dost sladkého, když jsou malé, a jak porostou, toto množství by klesalo. Stejně jako to sledují rodiče - radikální unschooleři.

Podle zkušeností rodičů – radikálních unschoolerů se krátkodobé ani dlouhodobé účinky neliší, pokud jde o bílý cukr, med nebo jinou sladkost. Tedy bílý cukr nemá žádnou zvláštní schopnost způsobit závislost. Děti, které nejsou omezovány, si berou tolik, kolik potřebují, ať už je to bílý cukr nebo něco jiného, a potom přestanou.

Vědomí, že děti potřebují ve stravě mnohem více cukru, může rodičům pomoci se méně strachovat, že touha dětí po cukru je znakem závislosti. To jim jen jejich těla sdělují, co potřebují.

Důvod, proč rodiče, kteří mají strach nebo omezují cukr, zaznamenávají u dětí jiné chování, je ten, že:

Zaprvé, omezení zvyšuje touhu.
Děti — lidé — kterým je omezováno, co mají rádi, se chovají jinak než lidé, kteří mohou mít, kolik chtějí, kdykoli chtějí.

Kdo na světe bojuje o vodu? Lidé, kteří ji nemohou mít tolik, kolik potřebují.

Omezení činí z cukru vzácné zboží. Když je k dispozici, děti se jím nacpou, jak to jen jde. Musí si vynahradit veškerý ten čas bez něj. Musí se s ním nacpat pro nadcházející nedostatek.

Je to zcela normální lidské chování. Tak se dospělí chovají, když jsou dodávky komodit, které chtějí, nepředvídatelné. Když jsou k dispozici, vezmou mnohem více, než potřebují.

(Stejný vzorec chování nastává, když je omezena televize a videohry.)

Pokud byste si chtěli přečíst o zkušenostech rodin radikálních unschoolerů, které neomezují cukr, zde jsou vědomé postoje k cukru (Sugar). Jsou tam také další odkazy, jako Skutečné příběhy dětí, které odmítly sladkosti (True Tales of Kids Turning Down Sweets). (U dětí, které dostávají sladkosti z Halloweenu na příděl, je typické, že je snědí do posledního bonbonu. U dětí na radikálním unschoolingu je typické, že toho první den snědí více, o něco méně další den a po dvou či třech dnech to tam už jen leží.)

Zadruhé, dětská těla potřebují více cukru než těla dospělých.
Větší touha dětí po sladkém vypadá jako závislost. Ale pokud by bylo omezováno mateřské mléko, voda nebo bílkoviny, děti by se chovaly stejně. (Mimochodem mateřské mléko je velmi sladké.)

Těla vědí, co potřebují. Pokud dětem dáme zdravý základ jídla a poté volný výběr z toho, co svět nabízí, budou to prozkoumávat. (Nebo tolik, co zvládnou. Mnoho dětí prochází v období od čtyř let do puberty obdobím omezeného repertoáru chutí, což je naprosto přirozené.) Při prozkoumávání zjistí, co různé pocit znamenají a co je pravděpodobně uspokojí. Na tom, že se učí porozumět jazyku svého těla, je úžasné to, že se budou umět přizpůsobit, až jejich těla porostou a budou se měnit.

Zatřetí, děti, kterým se omezení zruší, mohou trochu blbnout.
Rodiče, kteří zničehonic zruší omezení cukru, často zjistí, že děti jedí hromadu sladkostí. Stejně jako to dělají omezované děti na oslavách narozenin. (Kde to nadšeně rozjedou.) Děti, kterým se zruší omezení, budou odmítat běžné jídlo ve prospěch sladkostí. Rodičům to bude připadat, jako by jejich děti byly závislé na cukru a nedalo se jim důvěřovat.

Ale to je právě důvod, proč rodiče - radikální unschooleři nedoporučují zrušit veškerá omezení najednou. Jděte na to pozvolna. Říkejte častěji ano. Neříkejte: „Tady to máte, dejte se do toho.“ Neposílejte děti za jistým neúspěchem.

I když omezení zmírňujete postupně, mohou děti trochu blbnout. To lidé dělají, když se zruší zákaz. Jejich důvěra, že mohou dostat, kolik chtějí, je narušena, Jakmile je důvěra narušena, nějakou dobu trvá, než se obnoví. Děti se potřebují trochu přecpat, aby si vynahradili dobu, kdy nedostávaly dostatek. Potřebují se přejíst, aby měly pocit, že si nastřádají dostatečnou zásobu, kdyby se omezení vrátila. Čím jsou rodiče klidnější, tím kratší tento proces bude. Čím více alternativních sladkých věcí rodiče dodávají, tím lépe. Nejhorší věc, co může rodič udělat, je obnovit omezení. To jen potvrdí obavy dítěte.

Problémem není cukr. To strach a omezování vytvářejí problém, který jinak neexistuje.